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Ingredienti
per
porzione/i
100 g
di ceci (in scatola)
0.5
melanzane
0.5
zucchine
0.5
peperoni
0.5
cipolla/e
100 g
di pomodori a pezzetti (in scatola)
1 CT
di olio d'oliva
0.5 CT
di aceto
origano
q.b.
sale e pepe
q.b.
Preparazione
Passo 1
Tagliare a pezzetti le melanzane, le zucchine e i peperoni e rosolarli in olio d'oliva.
Passo 2
Aggiungere la cipolla, quindi i ceci e i pomodori.
Passo 3
Condire con aceto, origano, sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Energia
400 kcal
Carboidrati
50 g
Grassi
20 g
Proteine
15 g
Fibre
8 g
Informazioni nutrizionali
per porzione
Valore energetico (kcal)
400 kcal
Grassi
20 g
di cui acidi grassi saturi
3 g
Carboidrati
50 g
di cui zuccheri
5 g
Proteine
15 g
Fibre
8 g
Sale
0,5 g
Il plus per il microbioma intestinale
I ceci sono ricchi di fibre e favoriscono la flora intestinale.
Le melanzane favoriscono la digestione.
