Contenuti
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Ingredienti
per
porzione/i
2
patate piccole
1 CT
di olio d'oliva
0.5 cc
di rosmarino
0.5 cc
di timo
sale e pepe
a piacere
50 g
quark (magro)
50 g
yogurt greco
1 CT
di erbe aromatiche fresche (ad es. prezzemolo, erba cipollina o aneto, tritate finemente)
1 cc
di olio d'oliva
1 cc
di succo di limone (facoltativo)
sale e pepe
a piacere
Preparazione
Lavare accuratamente le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti o a spicchi. Mescolarle in una ciotola con l'olio d'oliva, il rosmarino, il timo, il sale e il pepe.
Disporle su una teglia e cuocerle in forno a 200 °C (calore superiore/inferiore) per circa 25-30 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Versare il quark in una ciotola. Aggiungere le erbe aromatiche fresche, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e, se lo si desidera, il succo di limone. Mescolare bene il tutto.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
269 kcal
30 g
9,6 g
17 g
3 g
Informazioni nutrizionali
per porzione
269 kcal
9,6 g
2,6 g
30 g
5,5 g
17 g
3 g
0,7 g
Il plus per il microbioma intestinale
Le patate contengono fibre che favoriscono la digestione.
Erbe aromatiche come il rosmarino e il timo hanno proprietà antiossidanti e possono favorire la salute intestinale.
Lo yogurt greco non pastorizzato contiene probiotici, mentre la ricotta è particolarmente ricca di proteine.
