Porridge di miglio con mele e cannella

Porridge di miglio con mele e cannella

Alternativa senza glutine al classico porridge: fruttato e caldo grazie alla mela e alla cannella.

vegetariano

senza glutine

Tempo totale:

30 min

Preparazione:

5 min

Tempo di cottura:

25 min

Difficoltà:

facile

Ingredienti

per

porzione/i

50 g

di miglio

200 ml

di latte

1

mela tagliata a cubetti

0.5 cc

di cannella

1 cc

di miele

Preparazione

Passo 1

Portare il latte a ebollizione, aggiungere il miglio e la cannella.

Passo 2

Lasciar cuocere a fuoco lento per 25 minuti fino a ottenere la consistenza desiderata.

Passo 3

Aggiungere i cubetti di mela e dolcificare a piacere con il miele.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per porzione

Energia

295 kcal

Carboidrati

56 g

Grassi

4 g

Proteine

9 g

Fibre

5 g

Informazioni nutrizionali

per porzione

Valore energetico (kcal)

295 kcal

Grassi

4 g

di cui acidi grassi saturi

2 g

Carboidrati

56 g

di cui zuccheri

14 g

Proteine

9 g

Fibre

5 g

Sale

0,1 g

Il plus per il microbioma intestinale

Il miglio contiene una varietà di vitamine e minerali, tra cui magnesio, ferro, vitamine del gruppo B e antiossidanti.

Le mele sono ricche di pectina, che favorisce la digestione.

Autore dell'articolo di consulenza sulla salute intestinale e nutrizione – Consigli esperti per un'alimentazione sana per l'intestino

Una ricetta di:

Andreas Hartmann