Contenuti
Contenuti
Ingredienti
per
porzione/i
150 g
di filetto di salmone
50 g
di quinoa
0.5
zucchine
0.5
peperoni
0.25
cipolla/e rossa
1 cc
di olio d'oliva
1 cc
di erbe aromatiche fresche
succo di limone
a piacere
sale e pepe
a piacere
Preparazione
Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Condire il filetto di salmone con sale e pepe. Cuocere in padella con un filo d'olio d'oliva a fuoco medio per circa 4-5 minuti su ciascun lato.
Tagliare le zucchine, i peperoni e la cipolla a pezzetti e rosolarli in padella con l'olio restante fino a quando non saranno morbidi (circa 5-7 minuti). Disporre il salmone con le verdure saltate e la quinoa. Guarnire con erbe aromatiche fresche e succo di limone.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
450 kcal
38 g
20 g
30 g
6 g
Informazioni nutrizionali
per porzione
450 kcal
20 g
3 g
38 g
6 g
30 g
6 g
0,1 g
Il plus per il microbioma intestinale
Il salmone contiene acidi grassi omega-3, che hanno un effetto antinfiammatorio e favoriscono la salute intestinale.
La quinoa è ricca di fibre, mentre le verdure forniscono antiossidanti e vitamine.
