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Ingredienti
per
porzione/i
100 g
di farro
1
cipolla/e
1
carota/e
0.5
gambi di sedano
0.5
zucchine
0.5 L
di brodo vegetale
1 CT
di olio d'oliva
sale e pepe
q.b.
Preparazione
Passo 1
Cuocere il farro seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Passo 2
Tagliare finemente le cipolle e le verdure e rosolarle in olio d'oliva. Aggiungere il brodo vegetale e lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Passo 3
Unire al farro.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Energia
410 kcal
Carboidrati
70 g
Grassi
10 g
Proteine
14 g
Fibre
12 g
Informazioni nutrizionali
per porzione
Valore energetico (kcal)
410 kcal
Grassi
10 g
di cui acidi grassi saturi
1 g
Carboidrati
70 g
di cui zuccheri
5 g
Proteine
14 g
Fibre
12 g
Sale
1 g
Il plus per il microbioma intestinale
Il farro è ricco di fibre alimentari che favoriscono la digestione.
Le verdure forniscono ulteriori sostanze nutritive e fibre alimentari prebiotiche.
