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Ingredienti
per
porzione/i
2 CT
di kimchi
1
carota/e
1
gambo di sedano
Per l'hummus:
75 g
di ceci
1 cc
di tahini (pasta di sesamo)
0.25
limone
0.5
spicchio d'aglio
1 CT
di olio d'oliva
1 CT
di acqua fredda
Preparazione
Passo 1
Tagliare le verdure a bastoncini e disporle su un piatto insieme al kimchi.
Passo 2
Per preparare l'hummus, sciacquare i ceci e frullarli insieme all'aglio, all'acqua fredda e al tahini.
Passo 3
Insaporire con succo di limone e cumino. Infine, aggiungere l'olio d'oliva.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione
Energia
283 kcal
Carboidrati
27,5 g
Grassi
14,9 g
Proteine
8,8 g
Fibre
8,3 g
Informazioni nutrizionali
per porzione
Valore energetico (kcal)
283 kcal
Grassi
14,9 g
di cui acidi grassi saturi
2,2 g
Carboidrati
27,5 g
di cui zuccheri
5,6 g
Proteine
8,8 g
Fibre
8,3 g
Sale
0,9 g
Il plus per il microbioma intestinale
Il kimchi contiene colture batteriche vive che favoriscono il microbiota.
I ceci sono ricchi di fibre.
